Ризотто с грибами

Ризотто с грибами

Грибной ризотто я готовлю постоянно, а особенно люблю делать его в сезон…с белыми грибами. Сегодня вариант попроще — с шампиньонами. На мой взгляд, для хорошего ризотто важны несколько ингредиентов — это вкусные грибы, наваристый куриный бульон и качественное белое сухое вино. Что касается риса, здесь тоже есть очень важный нюанс — обыкновенный рис, который мы обычно используем в готовке, не […]

Читать дальше