UPD! Новогодний салат с креветками

IMG_0445_1UPD!

Девочки, меня прям распирает от счастья!!! Аааа, я выиграла в кулинарном конкурсе! Вообще, это мой первый опыт участия в конкурсе в принципе, правда… и первая победа! Это так здорово и оооочень приятно! Большое спасибо, Bon Appetit и Hotpoint Ariston! И за признание, и за подарки! А ниже ролик, который сняли ребята из Bon Appetit на основе моего рецепта! Спасибо еще раз!

konkurs_bonappetit


Учитывая то, что наш желудок во время новогодних застолий испытывает легкий шок, мне кажется, новогодние салаты должны быть максимально легкими (ведь нужно обязательно оставить местечко для главного блюда — курицы или гуся!). Этот салат, с креветками и мандаринами, я готовила еще на день рождения Никиты, а сегодня решила его повторить специально для блога. Он достаточно легкий, по сравнению с традиционными мясными салатами, креветки прекрасно сочетаются с фруктами и сельдереем, а заправка из майонеза и мандаринового сока вообще космос :)! Очень надеюсь, что тебе пригодится это рецепт, ведь Новый год уже не за горами!

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ:

noПродуктыКоличество
1Мандарины6 шт
2Отваренные и очищенные королевские креветки200 грамм
3Яблоко2 шт
4Стебель сельдерея4 шт
5Грецкие орехи50 грамм
6Майонез4 столовые ложки

IMG_0399_1

ШАГИ:

1. Из двух мандаринов выжимаем сок, остальные очищаем от кожуры, косточек, прожилок и разделяем на дольки.

IMG_0408_1

2. Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем небольшими дольками. Сельдерей мелко шинкуем.

IMG_0413_1

3. Грецкие орехи измельчаем ножом.

IMG_0414_1

4. Для заправки смешиваем сок мандаринов с майонезом (нужно хорошо его взбить вилкой, чтобы не было комочков). По желанию можно добавить соль, перец, мелко порубленную зелень.

IMG_0419_1

5. Смешиваем все ингредиенты в емкости и заправляем салат соусом из майонеза и сока мандаринов.

IMG_0421_1

 

 BON APPÉTIT