Блинчики от Лары Кацовой

IMG_8596_2
На правах рекламы

Мы уже по доброй традиции встречаем Масленицу в приятной компании с «Домиком в деревне». На этот раз молочник привез корзину со всем необходимым для выпечки блинов, а Лара Кацова передала вместе с ним замечательный рецепт, который мы сегодня успешно опробовали.

Кстати, москвичи! Сегодня и завтра (13 марта) «Домик в деревне» организует масленичные гуляния в парке «Сокольники». Мы завтра там и зовем вас тоже:). Говорят, будет интересно!

Блинчики от Лары Кацовой
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Печать
Блинчики к Масленице от Лары Кацовой
Блинчики от Лары Кацовой
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Печать
Блинчики к Масленице от Лары Кацовой
Порции Время подготовки Время приготовления
10средних блинчиков 10минут 30минут
Порции Время подготовки
10средних блинчиков 10минут
Время приготовления
30минут
Ингредиенты
  • Для теста
  • 5 шт Яиц (крупных)
  • 1,5 стакана Пшеничной муки
  • 1 ст. ложка Сметаны 20%
  • 1/2 ст. ложки Сахара
  • щепока Соли
  • 1,5-2 стакана Молока 3,2%
  • 2 ст. ложки Растительного масла
  • Для смазывания блинов
  • 2 ст. ложки Сливочного масла
Порции: средних блинчиков
Ингредиенты
  • Для теста
  • 5 шт Яиц (крупных)
  • 1,5 стакана Пшеничной муки
  • 1 ст. ложка Сметаны 20%
  • 1/2 ст. ложки Сахара
  • щепока Соли
  • 1,5-2 стакана Молока 3,2%
  • 2 ст. ложки Растительного масла
  • Для смазывания блинов
  • 2 ст. ложки Сливочного масла
Порции: средних блинчиков
Инструкции
  1. Берем 2 яйца. Отделяем белки от желтков. В миске соединяем 3 яйца и 2 желтка.Берем 2 яйца. Отделяем белки от желтков. В миске соединяем 3 яйца и 2 желтка.
  2. К яйцам добавляем сметану, соль, сахар.К яйцам добавляем сметану, соль, сахар.
  3. Просеиваем муку в яичную смесь.Просеиваем муку в яичную смесь.
  4. Хорошо перемешиваем и вилкой растираем все ингредиенты. Чем дольше мы будем это делать, тем меньше вероятность образования комочков, которые нам не нужны. Хорошо перемешиваем и вилкой растираем все ингредиенты.  Чем дольше мы будем это делать, тем меньше вероятность образования комочков, которые нам не нужны.
  5. Постепенно вливаем молоко и уже венчиком осторожно взбиваем смесь.Постепенно вливаем молоко и уже венчиком осторожно взбиваем смесь.
  6. Добавляем растительное масло и еще раз хорошенько взбиваем.Добавляем растительное масло и еще раз хорошенько взбиваем.
  7. Разогреваем сковороду и выпекаем блины с минимальным добавлением растительного масла.Разогреваем сковороду и выпекаем блины с минимальным добавлением растительного масла.
  8. Выкладываем блинчики в тарелку и смазываем их сливочным маслом. С Масленицей, дорогие мои!Выкладываем блинчики в тарелку и смазываем их сливочным маслом.
С Масленицей, дорогие мои!

BON APPÉTIT

___________________________________

Буду рада, если Вы оставите свои комментарии, отзывы или фотографии готового блюда, приготовленного по этому рецепту. С удовольствием отвечу на все Ваши вопросы 🙂