Name: Печень по-строгановски
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 грамм Куриная печень; 200 грамм Грибы шампиньоны; 1 шт Лук репчатый; 250 грамм Сметана 15%; 1 ст. ложка Горчица зерновая; для жарки Масло оливковое; по вкусу Соль, перец

Печень по-строгановски

Рецепт куриной печени по-строгановски, в сметанном соусе с грибами. Время приготовления примерно 20 минут. Основные ингредиенты: куриная печень и шампиньоны.

Порции	Время подготовки
4порции	10минут

Время приготовления

20минут

Порции	Время подготовки
4порции	10минут

Время приготовления

20минут

Ингредиенты

400грамм Куриная печень
200грамм Грибы шампиньоны
1шт Лук репчатый
250грамм Сметана 15%
1ст. ложка Горчица зерновая
для жарки Масло оливковое
по вкусу Соль, перец

Инструкции

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Грибы нашинкуем на небольшие ломтики.
Печень нарезаем на крупные кусочки.
Разогреваем масло и слегка обжариваем лук, 5 минут. Увеличиваем огонь, выкладываем грибы, жарим 5 минут или немного дольше до полного выпаривания жидкости. Добавляем к грибам и луку печень и готовим, постоянно помешивая, 5 минут.
Выкладываем сметану и
зерновую горчицу, помешиваем, доводим до кипения, но не кипятим.
Снимаем с огня, приправляем солью и перцем по вкусу. Приятного аппетита!