Ванильные капкейки от Юли Марюха

1538418_616990208422044_955694114_n

Юля — волшебница! Она печет ТАКИЕ торты и капкейки!!! Я сама ни раз заказывала у нее сладости, себе и в подарок. И каждый раз все были в полном восторге! Делюсь ссылкой на ее сайт yumbaker.ru

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ*:

noПродуктыКоличество
1Сливочное масло85 грамм
2Сахар130 грамм
3Экстракт ванили1 чайнай ложка
4Яйцо1 крупное
5Молоко120 мл
6Натуральный йогурт1 столовая ложка
7Разрыхлитель1 чайная ложка
8Мука150 грамм

*Рецепт на 12 капкейков

ШАГИ:

ВНИМАНИЕ, ВАЖНО! Все продукты должны быть комнатной температуры.

1. 85 грамм сливочного  масла смешать со 130 граммами сахара и щепоткой ванили.

2. Добавить 1 большое яйцо, 120 мл. молока и 1 столовую ложку натурального йогурта, после чего добавить 1 чайную ложку разрыхлителя и 150 грамм просеянной муки.

3. Выпекать при температуре 170-180 С, минут 20.

ВНИМАНИЕ, ВАЖНО! Капкейки должны остаться светлыми и слегка пружинить при нажатии. Если передержать их в духовке, получатся тоже вкусные, но рассыпчатые, а это уже не то!

4. Украсить сырным кремом и свежими ягодами.


ИНТЕРЕСНО! Если ты готовишь капкейки или блинчики, ну или, вообще, часто работаешь с жидким тестом очень рекомендую вот такой вот дозатор. С помощью него можно равномерно распределить тесто по формам и не замараться! Покупала я его на aliexpress.com за 400-500 рублей.

10597435_494711207339311_1956847343_a

BON APPÉTIT