UPD! Новогодний салат с креветками
UPD!
Девочки, меня прям распирает от счастья!!! Аааа, я выиграла в кулинарном конкурсе! Вообще, это мой первый опыт участия в конкурсе в принципе, правда… и первая победа! Это так здорово и оооочень приятно! Большое спасибо, Bon Appetit и Hotpoint Ariston! И за признание, и за подарки! А ниже ролик, который сняли ребята из Bon Appetit на основе моего рецепта! Спасибо еще раз!
Учитывая то, что наш желудок во время новогодних застолий испытывает легкий шок, мне кажется, новогодние салаты должны быть максимально легкими (ведь нужно обязательно оставить местечко для главного блюда — курицы или гуся!). Этот салат, с креветками и мандаринами, я готовила еще на день рождения Никиты, а сегодня решила его повторить специально для блога. Он достаточно легкий, по сравнению с традиционными мясными салатами, креветки прекрасно сочетаются с фруктами и сельдереем, а заправка из майонеза и мандаринового сока вообще космос :)! Очень надеюсь, что тебе пригодится это рецепт, ведь Новый год уже не за горами!
ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ:
| no | Продукты | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Мандарины | 6 шт |
| 2 | Отваренные и очищенные королевские креветки | 200 грамм |
| 3 | Яблоко | 2 шт |
| 4 | Стебель сельдерея | 4 шт |
| 5 | Грецкие орехи | 50 грамм |
| 6 | Майонез | 4 столовые ложки |
ШАГИ:
1. Из двух мандаринов выжимаем сок, остальные очищаем от кожуры, косточек, прожилок и разделяем на дольки.
2. Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем небольшими дольками. Сельдерей мелко шинкуем.
3. Грецкие орехи измельчаем ножом.
4. Для заправки смешиваем сок мандаринов с майонезом (нужно хорошо его взбить вилкой, чтобы не было комочков). По желанию можно добавить соль, перец, мелко порубленную зелень.
5. Смешиваем все ингредиенты в емкости и заправляем салат соусом из майонеза и сока мандаринов.
