Кулинарный блог для мам
Кулинарный блог Наталии Авандеевой
  • О нас
  • Готовим детям
    • Завтраки
    • Обеды
    • Сладкое
    • Компотик
  • Готовим папе
    • Салаты и закуски
    • Первое
    • Второе
    • Выпечка
    • А компот?!
  • О детях
  • О кухне
  • Контакты

Грушевый тарт

14 ноября, 2014

IMG_9668_1_600

Хочу поделиться с тобой этим грушевым чудом! Здесь я смешала несколько рецептов: корж у него — песочное тесто от «Королевской ватрушки» по рецепту моей мамы, а начинка — основа творожного пудинга, который я часто делаю на завтрак по выходным. А идею оформления  нашла где-то в интернете, уже не вспомню :(. ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ: ШАГИ: ТЕСТО: 1. 150 грамм сливочного масла натираем […]

Читать дальше

Каша в голове или разбираемся в крупах

8 ноября, 2014

de07a87d5fd7bda180324e8274750dff

Давай поговорим о крупе, а точнее о ее видах.  В последнее время на полках магазинов появилось  столько всего незнакомого и интересного, что иногда просто теряешься – взять хочется, а как готовить и с чем не знаешь :). Я не буду писать о всем известных традиционных крупах — манке или пшене.  А вот, например, о булгуре […]

Читать дальше

Яйца — кокот

26 октября, 2014

10729336_279165065613068_343540386_n

Наш папа долго смеялся над названием, но съел быстро:). Яйца-кокот — по-моему, прекрасная альтернатива надоевшей яичнице или вареным яйцам на завтрак. ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ: ШАГИ: 1. Маленькие керамические кастрюльки кокотницы (покупала я их в Ашане совсем за недорого, хотя в Cook House такие же стоят вдвое дороже) смазываем сливочным маслом. 2. Слоями укладываем бекон, накрошенные помидоры, […]

Читать дальше

Мороженое с мёдом и хурмой

26 октября, 2014

10724976_290760181112468_673703958_n

Все лето мечтала приготовить домашнее мороженое со свежими ягодами, без сахара, вкусное и полезное! За окном ноябрь и мороженое уже не так актуально (хотя, наш папа есть его круглогодично), но я все-таки осуществила задуманное! Правда, мороженое задумала уже с осенними нотками — с хурмой и медом. Это настоящее блаженство на палочке! ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ:  ШАГИ: 1. В […]

Читать дальше

Пицца с вяленым мясом и рукколой

26 октября, 2014

IMG_9355_1_600

Вкуснее рукколы может быть только пицца с ней! Эта моя самая любимая! С моцареллой, сушенным мясом, радичио, и конечно же, рукколой!!! ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ: ДЛЯ ТЕСТА: ИНТЕРЕСНО! Мука тип «00» (или Doppio zero, с итальянского «двойной ноль») — эта мука отлично подходит для приготовления пиццы. Содержащиеся в такой муке, двойного помола, белки при смешивании с водой набухают и […]

Читать дальше

Паста Болоньезе

26 октября, 2014

IMG_9198_1_600

ИНТЕРЕСНО! Соус болоньезе, называемый в родной Болонье Ragu alla bolognese, на самом деле и есть рагу и подается, вопреки нашей традиции, не только с пастой, но и с картофельным пюре. Молоко или сливки в качестве ингредиентов тоже соответствуют оригинальной рецептуре, но являются не обязательно добавкой, а опциональной. ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ: ДЛЯ СОУСА: ШАГИ: 1. Лук мелко нарезать и слегка […]

Читать дальше

Сибас с розмарином

26 октября, 2014

IMG_9319_1_600

У нас тут такие ароматы! Все очень просто и быстро: сибас, крупная морская соль, розмарин, чеснок  и оливковое масло:). ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ:  ШАГИ: 1. В ступке для специй размалываем соль, чеснок и оливковое масло. Этой смесью натираем тушки сибаса (внутри тоже). 2. Рыбу укладываем на фольгу, сверху кладем по веточке розмарина. 3. Выпекаем в духовке при 180 С […]

Читать дальше

Рыбный пирог с Пангасиусом и сагой

26 октября, 2014

IMG_9321_1_600

А кто-нибудь помнит, что такое саго?? Как ее готовят и с чем едят? У меня вкус этой крупы ассоциируется с детством. Бабушкины пироги с рыбой или грибами никогда не обходились без саги. Жаль, что ее сейчас очень трудно найти, но можно! Сегодня у нас пирог на кефирном тесте с Пангасиусом и сагой! ИНТЕРЕСНО! Саго (малайск. sagu) […]

Читать дальше

Сендвич с вяленым мясом

26 октября, 2014

IMG_9193_1_600

Чиабатта, творожный сыр, любое вяленое мясо, инжир и руккола и твой обед на сегодня готов! ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ: ШАГИ: 1. Разрезаем чиабатту поперек на две половинки. 2. Смазываем хлеб толстым слоем творожного сыра. 3. На творожный сыр укладываем вяленое мясо, после инжир кружочками. 4. Сендвич украшаем рукколой, по желанию сверху можно полить мёдом. BON APPÉTIT

Читать дальше

Мильфей

25 октября, 2014

IMG_2262

ИНТЕРЕСНО! Мильфей переводится с французского, как «тысяча листочков». Но на деле их всего 3 или 4. Кстати, Мильфеем может называться не только сладкий десерт из слоенного теста, но несладкие закуски, собранные из нескольких ингредиентов. Например, башенки из обжаренного хлеба, которые чередуются со слоем паштета. Или кружочки баклажана, приготовленные на гриле, собранные в стопочку и прослоенные подходящим по […]

Читать дальше

«< 17 18 19 20 21 >»

Кулинарный блог для мам

Привет, меня зовут Наташа. Я живу в пригороде Москвы, в небольшом доме, вместе с моей, пока маленькой, семьей – с мужем и сыном Никитой. Идея создания блога для мам стучалась в мою голову постоянно, после того, как я вышла в декрет. Но именно сейчас появилась возможность... Читать дальше

Меню

  • В пост
  • Закуски
  • Салаты
  • Каши
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Мясо
  • Рыба
  • Выпечка
  • Блины, оладьи, сырники
  • Печенье
  • Пироги
  • Торты
  • Десерты
  • Напитки

Популярное

  • Развивающие игрушки
    20 comments
    Игрушки играют очень важную
  • Печенье sable с вареньем
    19 comments
    Все детство мы с мамой и
  • Синнабон по-эстонски
    15 comments
    Сегодня буду вас искушать! И
  • Барни
    15 comments
    Никита немного приболел, и
  • Швейцарский цопф на твороге
    14 comments
    Мне очень давно
my foodgawker gallery

↑

Спасибо, что зашли в гости ко мне в кулинарный Блог! Все фотографии здесь моего авторства, если нет специальной метки. Пожалуйста, при использовании материалов с сайта не забывайте ставить активную ссылку на источник.
© Кулинарный блог для мам COOKINGMUM, 2014-2018. All rights reserved. Партнёр Рамблера.

×